ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് രുചികരമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്

ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് രുചികരമായ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്.ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയ പഠിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പാതി ഉറക്കത്തിലും പാതി ഉണർന്നിരിക്കുമ്പോഴും ചെയ്യാവുന്നതാണ്.എന്നാൽ പരമാവധി ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കലിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയിലെ എല്ലാ വേരിയബിളും നിയന്ത്രിക്കാനാകും.നിങ്ങൾ എത്ര കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്ന കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സും വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്.
ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നല്ല കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും, മദ്യപാനത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം, രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ ട്രബിൾഷൂട്ടിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ എന്നിവ ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ദ്രുത നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് വാങ്ങണമെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മികച്ച ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പരിശോധിക്കുക.
ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നത് പല അടിസ്ഥാന വേരിയബിളുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - കോഫി ബീൻസ്, പൊടിക്കൽ ബിരുദം, കാപ്പിയും വെള്ളവും തമ്മിലുള്ള അനുപാതം, താപനില, സമയം.ഓരോന്നും ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് മീഡിയ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഓരോന്നിനെയും കുറിച്ച് കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം:
കോഫി ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാപ്പിക്കുരു നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയുടെ ഫലങ്ങളിൽ ഏറ്റവും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.വറുത്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ, രുചി സവിശേഷതകൾ എന്നിവയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, രുചി ആത്മനിഷ്ഠമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നിങ്ങളുടെ കാപ്പി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അത് പുതിയതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്.വറുത്ത് രണ്ടാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കാപ്പി സാധാരണയായി അതിന്റെ മികച്ച അവസ്ഥയിലാണ്.ബീൻസ് തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും അവയെ ഫ്രഷ് ആയി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
അരക്കൽ: നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് ഏകദേശം കടൽ ഉപ്പിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ പൊടിക്കുക.ഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്സുകൾ സാധാരണയായി ലോഹ അല്ലെങ്കിൽ മെഷ് ഫിൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ഖരപദാർത്ഥങ്ങൾ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.ഫ്രഞ്ച് ഫിൽട്ടർ പ്രസ്സിന്റെ അടിയിൽ പലപ്പോഴും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ചെളിയും ഗ്രിറ്റും തടയാൻ നാടൻ അരക്കൽ സഹായിക്കുന്നു.
ഒട്ടുമിക്ക കോഫി ഗ്രൈൻഡറുകളും പരുക്കൻത തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഡയൽ ചെയ്ത് ശരിയായത് കണ്ടെത്താനാകും.ബ്ലേഡ് ഗ്രൈൻഡറുകൾ അറിയപ്പെടുന്ന പൊരുത്തമില്ലാത്ത ഗ്രൈൻഡിംഗ് ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ;പകരം ഒരു ബർ ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഗ്രൈൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, മിക്ക കഫേകൾക്കും റോസ്റ്ററുകൾക്കും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പരുക്കൻതിലേക്ക് പൊടിക്കാൻ കഴിയും.
അനുപാതം: കോഫി വിദഗ്ധർ സാധാരണയായി കാപ്പിയുടെ ഒരു ഭാഗം വെള്ളത്തിന്റെ പതിനെട്ട് ഭാഗങ്ങളുടെ അനുപാതം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.ഫ്രഞ്ച് പ്രിന്റിംഗ് പ്രസ്സുകൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങളിൽ വരുന്നു, അതിനാൽ അനുപാതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക പ്രസ്സിന്റെ വലുപ്പം കണക്കാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്.
ഒരു 8-ഔൺസ് കപ്പ് കാപ്പിക്ക്, ഏകദേശം 15 ഗ്രാം കാപ്പിയും 237 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ ഉപയോഗിക്കുക.മറ്റ് മാനുവൽ ബ്രൂവിംഗ് രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് വളരെ ക്ഷമിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വളരെ കൃത്യതയുള്ളവരായിരിക്കേണ്ടതില്ല.
ജലത്തിന്റെ താപനില: കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ താപനില പരിധി 195 മുതൽ 205 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് ആണ്.നിങ്ങൾക്ക് തെർമോമീറ്റർ കൃത്യമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് നിലത്ത് ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുക.
ബ്രൂവിംഗ് സമയം: നാലോ അഞ്ചോ മിനിറ്റ് ബ്രൂവിംഗ് സമയം നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച രുചി നൽകും.നിങ്ങൾ കടുപ്പമുള്ള കാപ്പിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെങ്കിൽ, ഗ്രൗണ്ട് കാപ്പി കൂടുതൽ നേരം കുതിർക്കുന്നത് ശരിയാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അമിതമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് കാപ്പിക്ക് കൂടുതൽ കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ടാക്കും.
ദ്രുത ടിപ്പ്: ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സുകൾ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബീക്കറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിൽക്കുന്നു.നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ വികൃതമാകാനും പൊട്ടാനും നിറം മാറാനും തുടങ്ങും.ഗ്ലാസ് കൂടുതൽ ദുർബലമാണ്, പക്ഷേ അത് പൊട്ടിപ്പോകുകയോ തകർന്നിരിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവൂ.
മികച്ച എക്സ്ട്രാക്ഷൻ ഫലങ്ങൾക്കായി വെള്ളം 195 മുതൽ 205 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.കാൽവിൻ ചിത്രങ്ങൾ/ഗെറ്റി ചിത്രങ്ങൾ
ദ്രുത നുറുങ്ങ്: മിക്ക ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സുകളും സെർവിംഗ് കണ്ടെയ്‌നറായി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഫിൽട്ടർ ചെയ്‌തതിന് ശേഷവും കാപ്പി കുത്തനെ തുടരും.ഇത് അമിതമായ ചൂഷണത്തിനും കയ്പേറിയ കാപ്പിക്കും ഇടയാക്കും.നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നിൽ കൂടുതൽ കപ്പ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഒരു ജഗ്ഗിൽ കോഫി ഒഴിക്കുക.
ഫ്രഞ്ച് മാധ്യമങ്ങൾ ഇത് വളരെ ലളിതമാണെന്നും ട്രബിൾഷൂട്ടിംഗ് എളുപ്പമാണെന്നും കരുതുന്നു.ചില പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങളും സാധ്യമായ ചില പരിഹാരങ്ങളും ഇതാ:
വളരെ ദുർബലമാണോ?നിങ്ങളുടെ കാപ്പി വളരെ ദുർബലമാണെങ്കിൽ, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ രണ്ട് വേരിയബിളുകൾ ഉണ്ടാകാം - ബ്രൂവിംഗ് സമയവും ജലത്തിന്റെ താപനിലയും.കാപ്പി കുത്തനെയുള്ള സമയം നാല് മിനിറ്റിൽ താഴെയോ ജലത്തിന്റെ താപനില 195 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് താഴെയോ ആണെങ്കിൽ, കാപ്പിക്ക് അവികസിതവും വെള്ളത്തിന്റെ രുചിയുമുണ്ട്.
വളരെ കയ്പേറിയത്?കാപ്പി കൂടുതൽ നേരം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, സാധാരണയായി ഒരു കയ്പേറിയ രുചി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.നിലം ജലവുമായി എത്രത്തോളം സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നുവോ അത്രയും കൂടുതൽ ജൈവ സംയുക്തങ്ങളും എണ്ണകളും ബീൻസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.അമിതമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ അടുക്കള ടൈമർ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ബ്രൂവിംഗിന് ശേഷം കാപ്പി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
വളരെ പരുക്കൻ?ഫിൽട്ടറേഷൻ രീതി കാരണം, ഫ്രഞ്ച് പ്രസ് കോഫി ശക്തമായ കാപ്പി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പേരുകേട്ടതാണ്.നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഓരോ ബാച്ചിലും ചില അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.ഏറ്റവും മോശം സാഹചര്യം ഒഴിവാക്കാൻ, കുറച്ച് കണികകൾ ഫിൽട്ടറിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിനായി കാപ്പി നന്നായി പൊടിക്കുക.കൂടാതെ, കാപ്പി തണുക്കുമ്പോൾ, അവശിഷ്ടം സ്വാഭാവികമായും കപ്പിന്റെ അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും.അവസാനത്തെ കടി എടുക്കരുത്, കാരണം അതിൽ നിറയെ ചരൽ നിറഞ്ഞിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഇത് രസകരമാണോ?ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം നിങ്ങളുടെ ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.എണ്ണ കുമിഞ്ഞുകൂടുകയും കാലക്രമേണ പുളിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, അതിന്റെ ഫലമായി ചില അസുഖകരമായ രുചികൾ ഉണ്ടാകും.ചൂടുവെള്ളവും വൃത്തിയുള്ള പാത്രം ടവലും ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.നിങ്ങൾ ഡിഷ് സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നന്നായി കഴുകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.വിചിത്രമായ അഭിരുചികളുണ്ടാക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങളും സോപ്പിന് അവശേഷിക്കുന്നു.നിങ്ങളുടെ പ്രസ്സ് വൃത്തിയുള്ളതും കാപ്പി ഇപ്പോഴും വിചിത്രമായ രുചിയുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, കാപ്പിക്കുരു വറുത്ത തീയതി പരിശോധിക്കുക.അവർ വളരെ പ്രായമുള്ളവരായിരിക്കാം.
ദ്രുത ടിപ്പ്: ബ്രൂവിംഗിന് മുമ്പ് കാപ്പി പൊടിക്കുന്നത് ഏറ്റവും പുതിയ രുചി ഉറപ്പാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നല്ല മാർഗമാണ്.
ഫ്രഞ്ച് പ്രസ്സ് ലളിതവും പഠിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ ക്ഷമിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഉപകരണം മാത്രമല്ല.കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച ആമുഖം കൂടിയാണിത്.ഇതിന് എല്ലാ ബ്രൂവിംഗ് വേരിയബിളിനെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ കുറച്ച് ധാരണയും പരിശീലനവും ഉപയോഗിച്ച്, ബ്രൂവിംഗ് പ്രക്രിയയിലെ ഓരോ ഘടകങ്ങളും മികച്ച കപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നതിന് എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ കാപ്പി വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയിലും 1 കപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക, വെള്ളം 195 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ ചൂടാക്കുക, നാല് മിനിറ്റ് കുത്തനെ വയ്ക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ.