പൂക്കാൻ ഈ ബെറി ഫ്ലവർ പവർ ടീ ഉപയോഗിക്കുക |തിന്നുകയും കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ചായ ആരാധകർക്കിടയിൽ നമ്മിൽ ചിലർ ചില പാർട്ടി തന്ത്രങ്ങൾ നേരിട്ടിട്ടുണ്ടാകാം: ഉണങ്ങിപ്പോയ ലൈറ്റ് ബൾബായി തോന്നുന്നത്, ഇളം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, വോയില, വോയില എന്നിവയിൽ കുളിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ദളങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വികസിക്കുന്നു!നമ്മുടെ കൺമുമ്പിൽ ഒരു "പുഷ്പം" മുഴുവൻ വിരിയുന്നു.
ഇവയെ പൂക്കുന്ന ചായകൾ (അല്ലെങ്കിൽ മന്ദാരിൻ ഭാഷയിൽ kāihuā cha) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.അതിന്റെ പ്രകടനം നിർത്തുന്നതിനാൽ ഇതിനെ "പൂക്കുന്ന ചായ" എന്നും വിളിക്കുന്നു.ഈ കുലകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചായ ഇലകളുടെ പാളിയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ പൂക്കളാണ്.
സുഗന്ധമുള്ള ചായ ശരിക്കും കാണേണ്ട ഒരു കാഴ്ചയാണ്: ഉണങ്ങിയ പൂമൊട്ടുകൾ മുതൽ മാന്ത്രികമായി വിരിയുന്ന ദളങ്ങൾ വരെ.അത് വിരിയുന്ന പുഷ്പശക്തിയാണ്!
ചൈനയിലെ യുനാൻ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്ന് ആരോപിക്കപ്പെടുന്ന, പുഷ്പിക്കുന്ന ചായയുടെ ജനപ്രീതി പശ്ചിമേഷ്യയിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ ഏഷ്യൻ എതിരാളിയായി.
പാരീസിലെ ഒരു ടീ ഹൗസിൽ നിങ്ങൾ ലാവെൻഡർ, ചമോമൈൽ അല്ലെങ്കിൽ റോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ടീ ഹൗസിന്റെ മെനുവിൽ ഓസ്മന്തസ്, ജാസ്മിൻ അല്ലെങ്കിൽ പൂച്ചെടി എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്തേക്കാം.
ലോകത്തിലെ സുഗന്ധമുള്ള തേയില സംസ്കാരം ഇവയല്ല.വീടിനോട് ചേർന്ന്, മലേഷ്യ, തായ്‌ലൻഡ് തുടങ്ങിയ തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾക്ക് അവരുടേതായ സുഗന്ധമുള്ള ചായ പാരമ്പര്യമുണ്ട്, അവയിൽ ഹൈബിസ്കസ്, റോസെല്ലെ, നീല പയർ പൂക്കൾ എന്നിവയുണ്ട്.
ചില മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളേക്കാൾ സുഗന്ധമുള്ള ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായത് എന്താണ്?സരസഫലങ്ങൾ വർണ്ണാഭമായതും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാലും മറ്റ് പോഷകങ്ങളാലും സമ്പുഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സിറപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള ചായയിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
തീർച്ചയായും, ഫ്ലവർ ടീയേക്കാളും ഫ്രൂട്ട് ടീയേക്കാളും മികച്ചത് ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലവർ ചായയാണ്!അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഇതിനെ നമ്മുടെ ബെറി പോളിൻ ടീ എന്ന് വിളിക്കാം.
ഇത് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതായി മാറുന്നത് തടയാൻ, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സ്റ്റാർ സോപ്പ് തുടങ്ങിയ ചില ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യകരമായ പാനീയങ്ങളുടെ ആഴം വർദ്ധിപ്പിക്കും.കൂടുതൽ സൗഖ്യദായകവും ആശ്വാസദായകവുമായ ഒരു ബിയർ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ടി വരും, അല്ലേ?
നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ബെറി ഉപയോഗിക്കുക - സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി.മറ്റ് പഴങ്ങൾക്ക് പകരം ഞാൻ ഇവിടെ ബെറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവ സുഗന്ധമുള്ള ചായയുടെ രുചിയും മണവും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല സിറപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ ചെറിയ പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തകരും.
പറഞ്ഞുവരുന്നത്, നിങ്ങൾ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കലത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് സഹായകമാകും.ഇത് അവരെ വേഗത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.ശീതീകരിച്ചവ ഉരുകാതെ മുഴുവനായി ഉപയോഗിക്കാം;അവയെ കലത്തിലേക്ക് എറിയുക.
സുഗന്ധമുള്ള ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ, വൃത്തിയാക്കൽ ലളിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടീ മേക്കർ പോലുള്ള ഒരു ടീ മേക്കർ ഉപയോഗിക്കാം.അയഞ്ഞ ചായ ഇലകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചായപ്പൊടിയും ചിതറിക്കിടക്കലും കുറവാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സുതാര്യമായ ഗ്ലാസ് ടീപ്പോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് ഗോബ്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉചിതമല്ല.ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുഷ്പത്തിന്റെ വ്യക്തിഗത ദളങ്ങൾ (റോസ്ബഡ്സ്, ക്രിസന്തമംസ് അല്ലെങ്കിൽ നീല പയർ പൂക്കൾ പോലുള്ള അയഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ പൂക്കൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) അല്ലെങ്കിൽ "പൂവിടുന്ന" അത്ഭുതം (നിങ്ങൾ പൂവിടുന്ന ചായ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) കാണാൻ കഴിയും.
സുഗന്ധമുള്ള ചായയിൽ മധുരമുള്ള രുചി ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർക്കുന്നതാണ് സാധാരണ രീതി.ഇവിടെ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾ ബെറി സിറപ്പ് ചേർക്കും.
നിങ്ങളുടെ അവസാന ബെറി പൂമ്പൊടി ചായ "തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ", കൂടുതലോ കുറവോ ബെറി സിറപ്പ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ചായയുടെ ശക്തി ക്രമീകരിക്കാം.ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ രുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അല്ലെങ്കിൽ ചായയുടെ വ്യത്യസ്ത സാന്ദ്രത ആസ്വദിക്കാൻ ഒരു സമയം കുറച്ച് സിറപ്പ് ചേർക്കുക.ഒരു കപ്പ് ഏതാണ്ട് സുതാര്യമാണ്, ഒന്നോ രണ്ടോ തുള്ളി സിറപ്പിന്റെ നിറം മാത്രം.മോളാസ് പോലെ ഇരുണ്ടതും ഏതാണ്ട് മധുരമുള്ള രുചിയുമാണ് മറ്റൊരു സാധ്യത.
ചേരുവകൾ: അധിക ബെറി സിറപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള 400 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ;ഫ്രഷ്, ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ 150 ഗ്രാം കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാരയുടെ മിശ്രിതം ½ കറുവപ്പട്ട 2 ഉണക്ക ഗ്രാമ്പൂ 1 സ്റ്റാർ സോപ്പ് 60 മില്ലി വെള്ളം
പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ബെറി സിറപ്പ് ചേരുവകളും ചേർക്കുക.ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ കുറയ്ക്കുക.സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവാകുകയും സ്വാഭാവിക പെക്റ്റിൻ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
സിറപ്പ് കട്ടിയാകുകയും മിക്ക സരസഫലങ്ങളും തകർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യാം.സിറപ്പിൽ നിന്ന് കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, സ്റ്റാർ സോപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
പാത്രം തണുപ്പിക്കാൻ മാറ്റിവെക്കുക, തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അടച്ച ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 5 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
സുഗന്ധമുള്ള ചായയിൽ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഈ ബെറി സിറപ്പിൽ ചിലത് സൂക്ഷിക്കാം.നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള ചായയുടെ താപനില വളരെയധികം കുറയുന്നത് തടയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക.
സുഗന്ധമുള്ള ചായ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് ടീപ്പോയിലോ വലിയ കപ്പിലോ/ഗോബ്ലറ്റിലോ ഉണങ്ങിയ പൂക്കൾ (അല്ലെങ്കിൽ പൂക്കുന്ന ടീ ബാഗുകൾ) ചേർക്കുക.വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.ഉണങ്ങിയ പൂക്കളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കപ്പിലേക്ക് ചായ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിഷ്വൽ ഇഫക്റ്റിനായി റീഹൈഡ്രേറ്റഡ് പൂക്കൾ ചായയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം.
പൂ മുകുളങ്ങൾ ചായയിൽ കുതിർക്കുന്നത് തുടരുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അതിനാൽ അവ ചായയിൽ എത്രനേരം വയ്ക്കുന്നുവോ അത്രയും കയ്പുള്ള ചായയുടെ രുചി ലഭിക്കും.(എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ബെറി സിറപ്പിന്റെ മധുരത്താൽ സന്തുലിതമാക്കും.)
നിങ്ങളുടെ ചായയിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ ബെറി സിറപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു സമയം ഒരു ടീസ്പൂൺ.സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സിറപ്പ് ചേർത്ത്, ആസ്വദിച്ച് അതിനനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക.ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഉടൻ കഴിക്കുക.